• Flaounopitta – Cypriot Halloumi Cake

    All the flavour of flaounes, without the fuss! If you’re a fan of of traditional Cypriot flaounes, then you’re going to fall in love with this easy savoury cake version. Not only does it capture all the classic aromas, from…

  • Cooking Class – Galaktompoureko & Spinach rice

    This June & July, Cokones will be hosting small group Cypriot cooking classes in the peaceful village of Eptagonia, for just 4 -6 guests per class. Each session includes a bonus experience: handpicking seasonal organic vegetables before we cook! 🧺🥬…

  • A Night for Food Lovers

    A Night for Food Lovers – 14/02/2025 Skip the romance, savor the food. No hearts, no flowers, no cheesy clichés—just great food and good vibes! This Valentine’s Day, ditch the mushy clichés and join us for a culinary adventure designed…

  • TASTE OF CYPRUS – 18 OF SEPTEMBER CLASS

    September lessons are all about learning how to make Koupepia (Cypriot stuffed grape leaves), Gemista (stuffed vegetables),  mahalepi with rose syrup and Cypriot white Sangria!   KOUPEPIA & GEMISTA INSTAGRAM

  • ΑΡΑΚΑΠΑΣ – ARAKAPAS

    Η ονομασία του χωριού:  O Αρακαπάς ήταν ένα από τα χωριά της Μεγάλης Κουμανταρίας, το οποίο ήταν σημειωμένο στους σχετικούς καταλόγους χωριών ως «Rucopa». Σύμφωνα με τον Νέαρχο Κληρίδη το χωριό πήρε την ονομασία του από τον πρώτο του κάτοικο…